健康的な便の色は、茶色～黄土色です。食べたものが正常に消化吸収されると、食べ物の代謝産物や胆汁の色素が混ざり、茶色の便となります。
ただし、人によって便の色は多少の違いがあり、食事内容や服用した薬物、疾患によっても便の色は変化します。

血便とは、血液が混ざった便のことで、血液の量や出血の場所によっても異なりますが、一般的に鮮やかな赤色や黒色をしています。
鮮やかな赤色の血便は、新鮮な血液が便に混じっている状態で、直腸や肛門などの肛門に近い部位での出血が原因で起こることが多いです。
一方、黒っぽい便は、胃や十二指腸などの上部消化管での出血が、消化液と反応して酸化されることが原因で起こります。
このような血便はメレナと呼ばれます。このように血便の性状を観察することで、出血している部位がある程度推測できます。
血便があったら、色や量などをしっかり確認して、可能であれば、トイレで便の写真を撮っていただいて、受診の際にお伝えください。

大腸がんに特有の便の色はないため、黒色便が出たからと言って、大腸がんであるとは言い切れませんが、大腸がんは進行すると、腫瘍が大きくなり、便に血液が混じることがあり、この場合は黒っぽい色の便が出ることがあります。
ただし、黒色便は他の出血性の疾患や内服薬の副作用によって起こることもあります。

乳白色から薄黄色の便が出て、便から出た油が水に浮いている場合は、脂肪便の可能性があります。
脂肪便は、消化管内で脂肪が適切に消化・吸収されないために発生します。
慢性膵炎になると消化酵素の分泌が減り、消化不良や糖尿病を引き起こす可能性があります。慢性膵炎の他にも、膵臓がんの場合にも脂肪便が起こることがあります。膵臓がんは進行すると、治療が難しくなるため、早期発見・早期治療が重要です。